Mudah dan Murah 4 Langkah Cara Membuat Singkong Thailand – Sajian singkong Thailand belakangan menjadi salah satu pilihan dessert yang populer. Anda yang penasaran ingin membuat sajian ini di rumah mari simak langkahnya.

Singkong Thailand adalah salah satu sajian hidangan penutup atau dessert yang belakangan menuai fenomena yang cukup viral sebagai sajian yang lezat dan digemari. Bahkan karena reputasinya, sajian ini sampai dihidangkan di restoran dan hotel berbintang yang juga berlomba menyajikan hidangan singkong Thailand yang lezat.

Terbuat dari bahan dasar singkong atau ubi kayu yang terjangkau dengan tambahan saus vla yang sedap dan parutan keju. Menjadikan aneka variasi rasa terdapat dalam sajian istimewa ini. Baca juga: Cara Membuat Bubble Tea/Pearl Milk Rumahan

Daftar Isi

4 Langkah Cara Membuat Singkong Thailand

Anda yang penasaran ingin tahu bagaimana proses pembuatan dari sajian singkong Thailand ini. Mari simak selengkapnya resep cara membuat singkong Thailand di bawah ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1 kg singkong
250 gram gula pasir
1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air
1/2 sendok teh garam
500 ml air
2 lembar daun pandan

Bahan Saus Vla:

250 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
1/2 sendok makan wijen, disangrai
1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Singkong Thailand

Setelah semua bahan yang disebutkan di atas dipersiapkan dengan merata maka langkah yang akan dapat anda lakukan selanjutnya adalah dengan mulai meracik sajian singkong Thailand di bawah ini. Seperti apa langkahnya? Mari simak di bawah ini.

Cuci Bersih Singkong

Langkah ini menjadi hal penting dalam memastikan bahan-bahan yang anda gunakan untuk membuat sajian masakan kali ini dalam keadaan bersih dan higienis. Sebab tentunya makanan yang dibuat dari bahan-bahan yang bersih akan menghasilkan sajian yang sehat dan aman dikonsumsi.

Untuk membersihkan singkong langkah yang dapat anda lakukan adalah dengan mengupas terlebih dahulu kulit singkong menggunakan pisau.
Setelah itu, potong singkong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera anda. Namun jangan potong singkong terlalu besar agar nantinya ukuran singkong yang disajikan akan lebih mudah disantap dalam satu suapan.
Kemudian masukkan singkong ke dalam wadah bersih dan bawa ke tempat cucian.
Di tempat cucian kucurkan air bersih sambil diaduk dan digosok singkong yang sudah anda kupas. Pastikan kotoran dan tanah yang menempel pada daging singkong dibersihkan dengan merata.
Kemudian setelah itu, tiriskan dan angkat.

Rebus Singkong Sampai Empuk

Nah, setelah singkong dibersihkan dengan merata maka proses pemasakkan akan bisa dimulai. Kali ini rebus terlebih dahulu singkong sebelum dicampurkan dan dimasak bersama dengan bahan-bahan lainnya.

Caranya adalah dengan menyiapkan panci kemudian masukkan air sebanyak 7 liter atau sesuaikan dengan kebutuhan sampai singkong terendam.
Masukkan singkong bersama dengan daun pandan dan garam untuk memberikan rasa pada sajian ini.
Nyalakan api pada kompor dan gunakan api yang sedang. Masak sampai singkong empuk dan matang secara merata.
Untuk mengetahui tingkat kematangan yang pas dari sajian singkong rebus kali ini anda bisa mengeceknya dengan menusuknya menggunakan garpu bisa terasa sudah empuk maka proses selanjutnya dapat dilakukan.

Masak Singkong dengan Gula Sampai Mengental

Bila anda sudah memastikan sajian singkong empuk dan matang dengan merata maka kini langkah yang perlu anda lakukan adalah mencampurkannya bersama gula. Cara ini dilakukan agar sajian singkong Thailand kali ini punya rasa manis yang enak dan sedap. Selain itu, kuah pada singkong perlu dikentalkan. Maka dari itu, simak langkahnya di bawah ini.

Setelah empuk, masukkan gula pasir sesuai dengan takaran yang ada pada bahan-bahan.
Lalu aduk sampai sajian ini mengental dengan merata.
Cicipi pula rasa manisnya apakah sudah pas atau belum. Bila anda merasa belum pas maka anda bisa menambahkan lebih banyak gula. Atau sebenarnya rasa yang tidak terlalu manis pun tidak masalah sebab nanti pemanis tambahan bisa didapatkan dari larutan vlanya.
Kemudian berikan larutan tepung sagu agar lebih kental dengan merata.

Membuat Saus Vla

Sisihkan sajian singkong yang sudah anda buat tadi dan lanjutkan dengan pembuatan vla. Sajian vla ini nantinya akan dikucurkan di bagian atas sajian singkong yang sudah kita masak tadi.

Langkah pembuatan vla cukup mudah dan sederhana. Anda hanya perlu menyiapkan sebuah panci.
Kemudian masukkan santan ke dalamnya dan tambahkan bersama dengan garam dan daun pandan. Lalu aduk sajian ini sampai mendidih. Ingat selagi menunggu mendidih anda perlu mengaduknya agar santan tidak pecah.
Setelah selesai kemudian masukkan larutan tepung sagu untuk mengentalkan sajian vla ini. Aduk sampai mengental dan masak hingga meletup-letup.

Nah, setelah serangkaian cara di atas dilakukan dengan keseluruhan maka kini sajikan singkong dalam mangkuk saji dan siram dengan saus vla yang sudah anda buat. Kemudian sebagai sentuhan terakhir anda bisa menaburkan biji wijen yang sudah disangrai. Atau sebagai gantinya topping ini bisa dibuat dari parutan keju yang tentu akan semakin enak rasanya.

Artikel menarik lainnya: Cara Menanam Bunga Mawar dengan Batang yang Mudah dan Berhasil