仰韶文化因1921年首次发现于河南省渑池县仰韶村而得名。是分布在黄河下游地区最重要的新石器时代文化。1921年10月，经政府批准，受聘为政府农商部矿政顾问的瑞典地质学家安特生地质学家袁复礼等对仰韶村遗址进行了首次发掘，证实此处为新石器时代的文化遗存。遗址先后经过三次发掘，出土大量的陶器石器骨器等遗物，在际上引起极大轰动。仰韶村遗址遂成为外史学界考古界向往的文化圣地。由于遗址还发现了非常精美的彩陶，因此，过去有人称之为彩陶文化。据碳14法测定年代，仰韶文化距今约7000～5000年，先后经历了约2000年的发展历程。仰韶文化陶器质地有泥质陶和夹砂陶两种，造型有盆罐钵壶尖底瓶盒鼎等。普遍采用泥条圈筑法或泥条盘筑法成型，件器物则直接用手捏制而成。